中医认为,冰糖性平,不属于凉性也不属于热性,具有补中益气、和胃润肺、养阴生津、止咳化痰的功效。适量吃冰糖可以去火,治疗脾胃虚弱,对呼吸道感染也有很好的预防作用。此外,冰糖可以清除体内毒素,提高机体免疫力,增强抗病能力。
但是,冰糖是白砂糖炼制而成的透明块晶体,有很高的升糖作用,高血压、高血糖、糖尿病患者不宜吃冰糖。
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