世界热讯:萝卜羊排汤的家常做法，味道非常鲜美，营养又健康

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来源：咚咚锵美味时间：2023-06-23 11:34:09

(资料图)

萝卜性凉，具有止咳、化痰、理气、消滞、利尿的功效。生吃萝卜能止咳化痰，熟吃萝卜能理气消滞。羊肉是属火的，性温，具有益气、补虚弱的功效，所以阳虚体质的怕冷的人很适合吃羊肉。萝卜和羊肉搭配，则偏于平补，补而不上火，也不必担心吃多了会积滞、不消化。

今天给大家分享这道萝卜羊排汤，话不多说，分享做法

羊排放在冷水中浸泡3小时，中途换2次水。电磁炉中加适量清水，放大葱，生姜，花椒，料酒，羊排焯水。

焯水后的羊排用温水清洗干净。

汤煲中添入清水，水量一定要足。将羊排放入汤煲中。

放入生姜和大葱。

放一小撮花椒。

大火烧开，水开后撇去浮沫。

放入红枣，转中小火，一直保持沸腾状态，炖40分钟。

40分钟后转小火，放入萝卜，再炖1个小时。出锅前20分钟放盐，关火后放少许枸杞。

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