(资料图片仅供参考)
冀中能源峰峰集团羊东矿生活科党支部三严”管理见实效
进入夏季以来,冀中能源峰峰集团羊东矿生活科党支部加强食堂食品安全管理,积极采取有效措施,确保就餐职工健康饮食。
该支部坚持三严”管理不松懈。一是严抓。严格管理,细抓落实,绷紧食品安全这根弦,对食品安全检查丝毫不放松,确保食品安全无隐患、管理工作抓到位。二是严管,严格把好采购关,杜绝腐烂变质、不新鲜食品进入食堂,同时加强对各类食品储存、保鲜、分类、清洗等环节的管理力度。三是严查。结合岗位现场操作,做好食品制作过程安全监督,厨具、餐具的定时消毒。做好库房内原料排查,防止食材过期变质。对食堂的环境卫生及工作人员个人卫生的全面检查,并做好防鼠、防蝇、防蚊工作,最大限度发现问题,发现隐患及时整改。
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