鱼香肉丝的做法最正宗的做法_鱼香肉丝最正宗的做法简述

当前位置：首页 > 资讯 > >正文

来源：互联网时间：2023-05-11 01:56:52

(资料图)

解答：

1、将猪里脊肉切成约8cm长、0.3cm厚的两条粗丝，加入盐和料酒，搅拌至浓稠，沥干淀粉，搅拌均匀，封油备用。

2、将青笋和木耳切成细丝。并用少量盐腌制绿竹笋。

3、锅里热油，中油温把肉丝抹平，变白，捞出沥干备用。

4、用盐腌过的青笋洗净，沥干。

5、锅里留底油，中油温下泡出剁碎的花椒、姜、蒜，炒香红油，下青笋、木耳翻炒，再放入溜过油的肉丝。翻炒均匀，倒入事先调好的碗汁，加入鱼眼葱。将炒好的酱料收匀，葱香，再放入锅中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

X 关闭

推荐内容